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食品真空包装广泛应用于食品保存、食品运输中,真空包装更有利于食品的保存,有效地延长了食品储存时间和储存更为便捷,以及使食品在得当储存的情况下运输更远的地方以供人们食用。
食品真空包装是通过真空设备如水环真空泵等真空设备用于抽走食品密封包装内的空气使食品包装内形成真空状态后封存的一种储存方式,从而达到保鲜保质的储存要求。
水环真空泵采用真空包装法,要留意防止过高的真空度。